100g de farine, 50g d’huile, 50g de sucre, 50g de raisins secs, 50g de noix de coco, 1 pincée de sel.
Former avec tous les ingrédients une pâte que vous puissiez rouler en un cylindre de 5 cm de diamètre. Découper en rondelles de 1 cm d’épaisseur et placer-les sur une plaque graissée et mettre dans un four en position moyenne durant 5 min. Vérifier que les cookies sont bien cuits, sinon remettre à cuire.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).