Pâte brisée, 1 càs de farine, 12 abricots, 50g de poudre d’amande, 6 càs de sirop de jasmin
Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Foncer 4 moules de 12 cm de diamètre. Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette. Placer les moules au réfrigérateur 5 min. Préchauffer le four à th.6-7 (200°C). Faites précuire 10 min les fonds de tarte au four. Rincer et essuyer les abricots. Couper-les en deux et retirer les noyaux. Répartir la poudre d’amande sur chaque fond de tartelette. Disposer dessus les abricots. Napper-les de sirop de jasmin.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).