800g de chou-fleur, 400g de pommes de terre, 50g de margarine végétale, 75cL d’eau, sel.
Mettre le chou-fleur et les pommes de terre coupés en quartier à cuire à la vapeur avec l’eau durant 10 min. Mixer le chou-fleur et les pommes de terre avec la margarine. Assaisonner. Servir aussitôt.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).