BUCCINS AU MUSCADET (Cornouaille) - Recette cuisine bretonne coquillage crustacé

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BUCCINS AU MUSCADET (Cornouaille)

La préparation :

1 kg de buccins, 2 oignons hachés, 1 bouquet garni, 3 tomates concassées, 1 verre ou 2 de muscadet. Sel, poivre. Cuisson: 10 minutes.

La recette :

Couper en morceaux et faire revenir avec les oignons hachés, ajouter un bouquet et les tomates concassées. Ajouter un grand verre de muscadet. Saler. Poivrer fortement. Laisser mijoter.



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