RECETTES BRETONNES
COQUILLAGES CRUSTACES :
CREVETTES
Recettes Bretonnes soupe et potage
TOUTES NOS RECETTES
RECETTES PAR CATÉGORIES >>
RECETTES PAR INGRÉDIENTS >>
COQUILLAGES CRUSTACES
↓ 47 RECETTES ↓

CREVETTES
Recettes de cuisine CREVETTES

LA PRÉPARATION :

Cuisson: 5 minutes maximum.

LA RECETTE :

Petit crustacé employé pour les hors-d'œuvre et les garnitures. On rencontre en Bretagne: la crevette grise ou chèvre, la crevette rose ou bouquet. Elles doivent être plongées vivantes dans une eau bouillante fortement salée, sans autre condiment. Si l'on peut, et c'est la meilleure manière, les cuire à l'eau de mer bouillante, passée à l'étamine et relevée de poivre. Servir en ravier avec pain et beurre ou en verre de cristal, disposées en cascade.


IMPRIMER LA RECETTE
TOUTES NOS RECETTES
RECETTES DU MONDE >>
RECETTES BRETONNES >>
RECETTES PAR INGRÉDIENTS >>