RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS :
CHOU-FLEUR AU BLANC
CHOU-FLEUR AU BLANC
RECETTE BRETONNE LEGUMES
↓ 54 RECETTES ↓
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- FÈVES A LA BRETONNE
- FÈVES A LA PAYSANNE
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- HARICOTS ROUGES A LA PAYSANNE
- HARICOTS SECS A LA BRETONNE
- HARICOTS VERTS A LA MODE DE BROONS
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- PATATEZ GANT OUGNOUN Patates avec oignons
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- PETITS ARTICHAUTS A LA COCOTTE
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- PETITS POIS A LA NANTAISE
- POINTES D'ASPERGES A LA CHERRUEIX
- POMMES DE TERRE A LA BRETONNE
- POMMES DE TERRE AUX OIGNONS Broons
- POMMES DE TERRE NANTAISES
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- SALADE DE LAITUE SUCRÉE
- SALADE DE PISSENLITS SAUVAGES AU LARD
- SAUCE TOMATE EN CONSERVE
- SAUCISSES DE POMMES DE TERRE
- TARTELETTES AUX FONDS D'ARTICHAUTS
- TOMATES A LA BRETONNE
CHOU-FLEUR AU BLANC
LA PRÉPARATION :
1 gros chou-fleur, 1 litre environ de sauce béchamel, 6 œufs durs. Cuisson: 20 à 25 minutes.
LA RECETTE :
Cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée. Egoutter. Faire une Béchamel avec un peu d'eau de cuisson et du lait. Mettre le chou-fleur, détaché par bouquets, dans un plat à gratin. Disposer les œufs autour. Napper de Béchamel. Gratiner.
Recette Bretonne d’autrefois.
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