RECETTES BRETONNES

LES LEGUMES - RECETTES BRETONNES

↓ Sélectionner une recette ↓ (Bretonnes les légumes) dans la liste ci-dessous.



PURÉE BRETONNE

La préparation :

Environ 1 litre de haricots secs, cuits, 1 dl de crème, 1 morceau de beurre.


Recettes de cuisine PURÉE BRETONNE

La recette :

Passer au moulin à légumes, les peaux resteront dans le fond du moulin. Battre la purée énergiquement. Elle doit être assez sèche. Ajouter le beurre et la crème, travailler encore. Accompagne l'agneau, le mouton, le bœuf, le cheval, les œufs sur le plat et pochés.




« Recette précédente  Recette suivante »


Découvrez toutes nos recettes Bretonnes :