FÈVES A LA PAYSANNE - Recette cuisine bretonne légumes

RECETTES BRETONNES

LES LEGUMES

Selectionnez une recette

FÈVES A LA PAYSANNE

La préparation :

3 livres de fèves, pain, beurre. Cuisson: 15 à 20 minutes.

La recette :

Cuire les fèves à l'eau bouillante salée. Egoutter. Refroidir. Eplucher et consommer avec une « beurrée ». Les fèves froides épluchées peuvent agrémenter toutes les salades et figurer parmi les hors-d'œuvre, assaisonnées ou non de vinaigrette.



Recettes de cuisine bretonnes légumes et féculents