RECETTES BRETONNES
SOUPES ET POTAGES :
VELOUTÉ JOHNNY AUX OIGNONS DE ROSCOFF
Recettes Bretonnes soupe et potage
TOUTES NOS RECETTES
RECETTES PAR CATÉGORIES >>
RECETTES PAR INGRÉDIENTS >>
SOUPES ET POTAGES
↓ 42 RECETTES ↓

VELOUTÉ JOHNNY AUX OIGNONS DE ROSCOFF
Recettes de cuisine VELOUTÉ JOHNNY AUX OIGNONS DE ROSCOFF

LA PRÉPARATION :

750 g de gros oignons, 2 pommes de terre, 6 cuillerées de tapioca, 1 jaune d'oeuf, 1 dl de crème fraîche. Cuisson: 40 minutes.

LA RECETTE :

Jeter dans l'eau bouillante salée les oignons entiers et les pommes de terre coupées en 4. Cuire 1/2 heure. Ajouter le tapioca, en pluie. Laisser bouillir doucement 10 minutes. Passer au moulin (fin). Lier avec la crème et le jaune d'oeuf. Beurrer largement.


IMPRIMER LA RECETTE
TOUTES NOS RECETTES
RECETTES DU MONDE >>
RECETTES BRETONNES >>
RECETTES PAR INGRÉDIENTS >>