CHOTENN BIGOUDENN - Recette cuisine bretonne viande

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CHOTENN BIGOUDENN

La préparation :

1/2 tête de cochon sortant du charnier, 1 verre d'eau, 1 gousse d'ail.

La recette :

Dessaler la " chotenn " et la mettre dans un plat à feu, ajouter l'eau, l'ail. Porter au four du boulanger.



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