RECETTES BRETONNES

LES POISSONS - RECETTES BRETONNES

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SARDINES EN PÂTE FEUILLETÉE OU FRIANDS DOUARNENISTES

Recettes de cuisine SARDINES EN PÂTE FEUILLETÉE OU FRIANDS DOUARNENISTES

La préparation :

Sardines fraîches cuites au beurre, pâte feuilletée. Cuisson: 20 minutes.

La recette :

Etendre la pâte feuilletée très mince. En faire des morceaux de 4 cm de largeur et de 12 cm de longueur. Lever les filets des sardines, après cuisson. Enlever les arêtes. Placer 1/2 sardine sur chaque morceau de pâte. Replié la pâte en deux pour enfermer les filets. Appuyer sur les bords. Ranger sur une plaque. Dorer à l'œuf. Cuire au four. Servir croustillant.


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