BROCHET FROID SAUCE BRETONNE - Recette cuisine bretonne poisson

RECETTES BRETONNES

LES POISSONS

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BROCHET FROID SAUCE BRETONNE

La préparation :

1 brochet, cœurs de laitues, œufs durs.

La recette :

Faire cuire le poisson au court-bouillon. Refroidir. Lever les filets. Parer. Dresser sur un plat. Garnir avec la laitue et les œufs durs coupés en 4 et en long. Napper de sauce bretonne.



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