GRONDINS A LA RENNAISE - Recette cuisine bretonne poisson

RECETTES BRETONNES

LES POISSONS

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GRONDINS A LA RENNAISE

La préparation :

6 grondins moyens, 2 oignons en rouelles, 1 grand verre de muscadet. Beurre, sel, poivre. Cuisson: 20 minutes environ.

La recette :

Nettoyer les poissons et les parer. Foncer un plat à feu avec les oignons légèrement dorés. Disposer les poissons dans le plat. Assaisonner. Beurrer largement. Arroser avec le muscadet. Mettre au four.



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