RECETTES BRETONNES
LES POISSONS :
MERLU A LA MODE DE CORNOUAILLE
Recettes Bretonnes poissons
TOUTES NOS RECETTES
RECETTES PAR CATÉGORIES >>
RECETTES PAR INGRÉDIENTS >>
LES POISSONS
↓ 124 RECETTES ↓

MERLU A LA MODE DE CORNOUAILLE
Recettes de cuisine MERLU A LA MODE DE CORNOUAILLE

LA PRÉPARATION :

1 morceau de merlu (milieu), vin blanc, carotte et oignon en rouelles, persil, sel, poivre, beurre. Cuisson: 1/2 heure environ.

LA RECETTE :

Faire une marinade avec le vin, carotte, oignons, aromates. Y mettre le poisson nettoyé et paré. Laisser macérer 12 heures. Arroser souvent. Dresser le poisson égoutté sur un plat à feu. Beurrer, assaisonner. Rôtir à four très chaud pendant 1/2 heure. Servir avec une sauce bretonne.


IMPRIMER LA RECETTE
TOUTES NOS RECETTES
RECETTES DU MONDE >>
RECETTES BRETONNES >>
RECETTES PAR INGRÉDIENTS >>