RECETTES BRETONNES

LES POISSONS - RECETTES BRETONNES

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MORUE A LA CREME (Saint-Malo)

Recettes de cuisine MORUE A LA CREME (Saint-Malo)

La préparation :

500 g de morue, 1 dl de crème fraîche, farine. Cuisson: 20 minutes environ.

La recette :

Pocher la morue et la détailler en carrés; Dresser en timbale; Arroser d'une Béchamel à laquelle on aura ajouté la crème.


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