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TRUITES AU BEURRE
Recettes de cuisine TRUITES AU BEURRE

LA PRÉPARATION :

6 truites de 200 g environ, 250 g de beurre, court-bouillon. Cuisson: 20 minutes environ.

LA RECETTE :

Vider et parer les truites. Former des anneaux en leur plaçant la queue dans la bouche. Cuire au court-bouillon. Dresser sur plat chaud. Arroser avec le beurre fondu.


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