RECETTES BRETONNES

LES POISSONS - RECETTES BRETONNES

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MORUE AU BEURRE BRETON

Recettes de cuisine MORUE  AU BEURRE BRETON

La préparation :

500 g de morue, 500 g de pommes de terre (petites de préférence), chapelure. Cuisson: 15 minutes environ selon épaisseur.

La recette :

Pocher la morue et la mettre au fond d'un plat à feu. Disposer autour les pommes de terre entières ou coupées en 4 (selon la grosseur). Garnir largement de beurre breton. chapelurer. Gratiner au four.


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