THON A LA CAMPAGNARDE (conserve) (Léon et Cornouaille) - Recette cuisine bretonne poisson

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THON A LA CAMPAGNARDE (conserve) (Léon et Cornouaille)

La préparation :

2 boîtes de thon au naturel, 4 ou 5 échalotes finement hachées, beurre, sel, poivre, vin blanc ou cidre. Cuisson: 3/4 d’heure.

La recette :

Foncer le plat avec les échalotes, salé, poivré, beurrer. Recouvrir de tranches de thon. Mouiller d'un peu de vin blanc ou de cidre. Assaisonner. Beurrer. Recouvrir d'un papier beurré. Mettre au four ou au bain-marie.



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