CONGRE DU PÊCHEUR - Recette cuisine bretonne poisson

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CONGRE DU PÊCHEUR

La préparation :

6 tranches de congre, 250 g de beurre, citron, persil. Cuisson: 10 à 15 minutes.

La recette :

Mettre les tranches huilées sur le gril, à feu doux. Le feu de braise est le meilleur. Retourner plusieurs fois. Servir arrosé de beurre fondu. Ajouter citron et persil.



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